12月9日至11日，全国“校园餐”专项治理经验交流现场会在四川绵阳“两弹城”隆重举行。作为本次会议的核心现场观摩点位之一，四川文化艺术学院向全国市场监管系统同行展示了在校园食品安全领域的创新探索与实践成果，受到与会代表的广泛关注与好评。

立足育人根本，筑牢安全防线

校园食品安全事关师生健康与校园稳定。四川文化艺术学院始终秉持“生命至上、健康第一”的理念，将食品安全纳入“三全育人”整体格局，以“智慧监管+人文关怀”双向发力，推动校园餐食管理向标准化、精细化、智能化转型升级。我校以“四个最严”要求为根本遵循，携手银光“校餐安”智慧平台，构建从源头到餐桌的全链条风险防控体系，全力守护师生“舌尖上的安全”。

科技赋能监管，过程全程可溯

在本次观摩活动中，我校食堂成为“透明厨房”的生动实践样本。通过“互联网+明厨亮灶”系统，后厨操作实时呈现于监管屏幕，食材验收、加工制作、餐具消毒等关键环节一目了然。学校严格实行“双人联检”与快速检测机制，依托“校餐安”平台实现食材溯源信息化、台账管理电子化，做到“来源可查、去向可追、责任可究”，让食品安全在阳光下运行。

营养与温度并重，诠释育人初心

我校坚持以学生为中心，将食品安全与营养健康紧密结合。每周科学配餐、公示营养参数，针对学生身心特点，提供均衡膳食保障。分餐环节恒温配送、餐具严格消毒，在细节中传递校园温暖。

融合红色精神，践行责任担当

本次会议选址“两弹城”，弘扬的正是攻坚克难、精益求精的精神。四川文化艺术学院将此种精神融入日常食安管理之中，以高标准、严要求、智能化的工作实践，回应社会关切与家长嘱托。学校也将以此为契机，持续完善“学校主导、科技赋能、多方协同”的餐饮治理模式，为全国校园食品安全工作提供“川文艺样本”。

未来，学校将继续深化“校餐安”平台的应用与创新，推动食品安全治理与育人工作深度融合，让每一餐既安心又温暖，切实成为护航学生成长、赋能文化艺术教育的有力支撑。

(来源/校餐安 编辑/龚静)